Alaposan mossa meg az uborkát, és vágja vékony kerekekre. Vágd a káposztát finom tésztára.
Tisztítsa meg a hagymát, és vágja vékony félholdakra. Távolítsa el a paprikát, és vágja vékony csíkokra. Tisztítsa meg a sárgarépát, és durván reszelje le vagy vágja vékony kerekekre.
Helyezze az összes elkészített zöldséget egy nagy tartályba. Fokozatosan keverjük össze sóval, cukorral, ecettel, nátrium-benzoáttal és kálium-piroziricittel, hogy minden nyersanyag egyenletesen kombinálható legyen.
A keverés után hagyja, hogy a saláta kb. 24 órán át szobahőmérsékleten pihenjen. Ez alatt az idő alatt alaposan keverjük össze, vagy többször fordítsuk meg, hogy feloldjuk a cukrot, és a zöldségek elengedik a saját gyümölcslevüket.
Másnap nyomja meg a salátát tökéletesen tiszta és száraz üvegekbe. Öntsük őket a zöldségekből képződött savanyúsággal, hogy a zöldségek teljesen elmerüljenek. Zárja le az üvegeket szorosan a fedéllel.
A salátát sterilizálni kell?
Az eredeti recept szerint a salátát nem sterilizálják. A konzervdobozt só, cukor, ecet és tartósítószerek kombinációja biztosítja. Ha azonban még magabiztosabb szeretne lenni a hosszú távú tárolásban, akkor a poharakat körülbelül 10-15 percig sterilizálhatja 80 °C-on.
Hogyan kell tárolni a salátát?
A kész edényeket hűvös, sötét és száraz helyen, például pincében vagy kamrában tároljuk. A felnyitás után tárolja a poharat a hűtőszekrényben, és mindig vegye be a zöldségeket egy tiszta kanállal.
Tippek a legjobb eredményért
A legjobb ízt friss szezonális zöldségekből nyerik. Az uborkának szilárdnak és fiatalnak kell lennie, káposzta lédús és borsos pép.
Vágja a zöldségeket körülbelül ugyanolyan vastagságba. Ennek köszönhetően az étvágy jobban összekapcsolódik, és a saláta egységesen fog működni.
24 órás pihenés közben legalább négyszer keverjük össze a salátát. A cukor gyorsabban feloldódik, és a zöldségek több természetes gyümölcslevet engednek el.
Poharak töltésekor mindig nyomja jól a zöldségeket, hogy ne legyen levegő a rétegek között.
Mivel kell szolgálni?
Ez a nyári zöldségsaláta kiváló köret a grillezett húshoz, sült csirkéhez, sertéshúshoz, húsgombóchoz, kolbászhoz, sült burgonyához és hagyományos szlovák ételekhez. Nagyszerű ízű a hamburgerekben, a házi készítésű bagettekben vagy a hideg vacsorákhoz frissítő zöldséges köretként.
Senki sem halhat bele a rákba, nemhogy szem elől téveszteni. Ezért megosztok veled egy receptet, hogy eltávolítsam az összes rákos sejtet a testből, és megakadályozzuk a látásvesztést.
Ever Noticed That Tiny Hole on Your Nail Clipper? Here’s What It’s Actually For
Ever Noticed That Tiny Hole on Your Nail Clipper? Here’s What It’s Actually For
After the divorce, I had no one left to lean on. Because of the child growing inside me, I swallowed my pride and did every job I could find.
Házi készítésű folyékony paprika egy gyógyászati ligurek: Ha van ez a régi RECIPE, akkor már nincs szüksége más ízesítők!
